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アンデス マラスの天然塩 350g

販売価格: 1,500円(税込)

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商品説明

インカ帝国の首都クスコに近い標高3200mのアンデス高地に湧き出す、天然塩水を段々畑の棚田で
天日と風で乾燥させた自然塩です。アンデス/マラスの塩は、岩塩ではありません。
ミネラル分を多く含んだ絶品の塩です。弱火で煎って焼き塩にするとさらに旨味が増していきます。
世界一美味しいとの評価もある、深くまろやかな味は、和洋中のどんな料理にも合います。

(1)岩塩ではないので、硫黄分を含んでいまいので、どんな料理にも良く合います。
(2)にがりの元、マグネシュウムが少ないので、天然素材の味を壊すことがありません。
(3)アンデス山脈の塩は鉄分が世界一多く、肉や魚、野菜などの天然素材の味を最大限に活かします。

【 アンデス/マラスの塩の用途 】

○素材の持つ本来の旨みを引き出します。 ステーキ、焼肉、焼き魚、野菜炒め、焼きそば、天ぷら、サラダに!
○うどんの麺打ち・パンの生地作りなどの食品加工にも最適です。
○炊飯時に少し入れるとご飯がとても美味しくなります。
○発酵が促進されるので、漬物が早くでき、味に深みがでます!
○植物栽培用に約2%希釈水を与えると土壌がよく肥えるので植物がよく育ちます。また、防虫効果もあります。
○浄化エネルギーも高いとされ、清めの盛塩にも使われています。


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